徳島旅行 (5) -- SOUPNUTS(ラーメン) --

2009年06月: 大学院オーバードクター1年目。節約生活でも綴ってみようとブログを開始。
2010年09月: オーバードクター2年目。経済難により博士課程単位取得退学。
2010年10月: 技術補佐員(テクニカルスタッフ)となる。ワーキングプア状態。
2011年10月: 震災の影響で僅かながら給与カット。頑張れ日本と自分。
2012年04月: 大幅昇給したが、ややワーキングプアか。
依然として先の明るくない生活を満喫中。
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SOUPNUTS(スープナッツ)
レンタカーで鳴門を目指しながらラーメン行脚。
まずはSOUPNUTSへ。[地図]

徳島ラーメンじゃないけど美味しいつけ麺屋さんらしい。

SOUPNUTS(スープナッツ)
スープが魚介の風味いっぱいの豚骨かな♪
濃いけどはまる人ははまるだろうな。

SOUPNUTS(スープナッツ)
麺もつるつるした食感で好み♪
チャーシューは炙るひと手間で香ばしい。

徳島のラーメンって徳島ラーメンだけじゃないんだなぁって感じ。
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この記事へのコメント
この具を見ると
特徴的なのが水菜と蓮根ですかね。
まあ、濃厚なスープなので、九条葱の代わりに水菜を使う、ってのは判るんですが、メンマの代わりが蓮根てのは独創的やなあ。箸休めって意味では確かに共通点はあるかも。

しかし、つけ麺って必ず魚介系になるのな。大勝軒譲りの伝統かしらw

#見てたら腹減ってきた。週末、うちの近所のつけ麺屋に行こう♪
2010/09/15(水) 19:11 | URL | アクチニウムイットリウム #-[ 編集]

> アクチニウムイットリウムさん
さすがアクチニウムさん。
フォローありがとうございます♪

> しかし、つけ麺って必ず魚介系になるのな。大勝軒譲りの伝統かしらw
ちょっと前に担々麺系を紹介しました。豚骨もあるみたいですよ。
なかなか美味しかったです☆
http://k0s0ad0.blog85.fc2.com/blog-entry-258.html

#まぁ白々しいww
2010/09/16(木) 10:16 | URL | アレアレ #J7K/fbQw[ 編集]

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